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| “打包不丢人, 浪费才丢人” |
| 在饭店剩饭带不带走,市民做法大不同 | |
- 2012年11月01日
来源：齐鲁晚报
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本报10月31日讯(记者 王述)潍坊各大饭店每天都会产生大量剩菜,而这些剩菜无论菜品如何,一般都被规定由专人收集,最终被当做泔水收走。10月31日是世界勤俭日,在节俭日来临之际,记者走访潍坊市多家餐馆时发现,饭后打包对于部分人来说,还是一种面子问题。
下午6点半,新华路福寿东街的喜湘会饭店里坐满了前来吃饭的市民,这个时候是饭店吃饭的高峰期。在一楼大厅,尽管有些餐桌上剩余很多食物,但只有接近半数市民选择餐后打包。市民不愿打包的原因却十分一致,普遍是“就点这些东西还带走,丢不丢人啊?再说拿着也不方便啊!”“这菜也不贵,还打包,太掉价了!”
刘女士约了另外三位公司同事一起聚餐。结账时,她不仅主动要求饭店服务人员对其餐桌上剩余的饭菜进行打包,还跟同事打趣道:“你们要不要也打包一些带回家吃?”她说,每次点餐,服务员也都会提醒,而自己也养成了少了再点,多了打包的习惯。
“为了面子而点一大桌子菜真没必要。打包不丢人,浪费才丢人呢!”刘女士的朋友说道。喜相会饭店的值班经理孙经理告诉记者,饭店开业前就针对点菜员进行过上岗前培训,每次客人点餐时,也会适当提醒客人先点这些,不够再加。孙经理说,饭店每天晚上5点至8点半前来吃饭的百余客人中,打包的客人占了一半,“过去,一般人办酒席婚宴,在上桌前都会给每个人提供两个袋子,这就是用来打包剩菜的,现在她工作的饭店,也一直坚持要求服务人员在顾客用餐后,主动提醒是否打包,同时免费为顾客提供打包袋。引导顾客适量点菜,在她眼里看来,再正常不过。“应该倡导文明用餐,吃多少,点多少。看到浪费的菜肴,我们其实更心疼。”
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