圣谷山已成规模的茶园如巨峰北山、甲子山、圣佛山茶园都已通过方圆集团的有机转换认证。2012年5月,圣谷山北山茶园结束了三年的有机转换,正式成为了有机茶园,这是方圆认证集团在山东发出的第一张茶叶有机证书。
日出照巨峰,
峰高谷且深。
水流山涧下,
鸟鸣远近中。
绝处有佳茗,
佳茗似佳人。
超然独立处,
梦中得与行。
这是日照圣谷山茶场负责人高建华写的一首诗,“仁者乐山,圣谷山”,不是一句口号,而是一种生活。在骨子里他是把茶当诗来经营的。做茶十年,高建华在茶中找到了事业的乐趣,结识了无数的同道,也在茶中品出了人生的况味:七碗热茶人间事,一片冰心“圣谷山”。
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