10月31日至11月2日,由山东省商务厅、人力资源和社会保障厅共同主办的第二届鲁菜创新大赛决赛在泰安成功举办。全省17城市派出130家企业的324名决赛选手经过角逐分获金奖、银奖和优秀奖。
据悉,在本次大赛上,东营市代表团共有6家企业的20名选手入围决赛,分别参加了主题筵席、小吃荟萃宴、面点制作、客房服务和餐厅服务等五个项目的比赛。参赛选手努力拼搏、技术创新,在比赛中取得了两个金奖、七个银奖、三个优秀奖的优异成绩。
本届鲁菜创新大赛以“满足多元消费需求、繁荣壮大鲁菜产业”为主题,突出鲁菜名师名厨名店培育,围绕挖掘鲁菜文化内涵,提升鲁菜品牌竞争力、市场影响力和产业化发展潜力,着力推进鲁菜文化内涵、特色发展、营销推广和餐饮住宿服务创新。 (嵇磊)
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