现在家住府河小区的居民能吃到一种“婆媳面”,劲道、酱好,味道能让人想起童年时光。
21日,府河小区附近,一张“婆媳手擀面”的招牌,四张小方桌摆在路边,婆婆付永书现场做手擀面,把蔬菜放到锅里煮,三五分钟后捞上来,倒上新鲜的蘑菇肉酱,吃过面条的顾客都赞不绝口。媳妇姜丽梅忙着招呼客人,煮面、配料、端碗,娘俩配合得挺有默契。
“来这里吃饭大都是附近居民,也包括原来经常买我菜的‘老主户’。”付永书笑着告诉记者,她和媳妇曾在小区里卖了8年的蔬菜,原来生意还挺好,但最近两年生意不好干,每天都会剩很多菜,看着卖不出去的菜,感到很揪心,经常赔钱。
今年9月,付永书和儿媳妇商量着改行,炸油条、卖包子、水饺……到底做什么,婆媳俩想了很长时间,最后才决定做手擀面,再配上大肉、卤蛋、海带等炖菜。9月中旬,婆媳俩的小摊正式营业。
从早晨六七点钟到下午三点收摊,在这个小摊上吃饭的人络绎不绝。有的人专门开车到这里吃手擀面。“现在的面条基本上都是机器轧的,很少有人做手擀面了。”一位年轻的顾客说,她们的面劲道、酱调得好,有点像家里老人做的,这味道能让人想起童年时光。
关于小摊的名字,“想了好几个,都感觉不好。反正是我们娘俩干,就叫‘婆媳’手擀面吧。”付永书告诉记者,不管做啥生意,都得实诚。婆媳俩的实在赢得不少市民的认可。
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