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| 超市蔬菜半数来自批发市场 |
| 农超对接在聊城实施的情况不太乐观 | |
- 2012年11月27日
来源：齐鲁晚报
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 | 25日,市民在城区一家超市里买菜。 本报记者 邹俊美 摄 |
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本报聊城11月26日讯(记者 邹俊美) 白菜在地头卖5分钱一斤,但到市民餐桌上就能高达四五毛钱一斤。流通环节造成蔬菜价格大涨,如果超市直接去菜农地里收购,实现农超对接可以省去中间环节加价,但农超对接在聊城实施的情况不太乐观。
26日,记者在聊城光明农贸批发市场看到,不少商家开着大车到市场选购蔬菜,上前一问很多都是城区一些超市的采购车。据一位采购员介绍,批发市场上的菜品多,超市里需要的菜品在批发市场基本都可以买到,而且现在的批发价格也便宜,拉到超市里可以直接卖。
在超市从事五六年采购工作的小张说,他们超市里实现农超对接的菜品多是合作社提供的包装好的蔬菜,这些蔬菜的价格比散装的高、销量不多,散装的蔬菜多是从批发市场批发的。
“从批发市场上批发,比下乡收购要省劲。”小张说,批发市场上卖的蔬菜都是商贩从农户手中精挑细选的,菜品质量可以保证,而且菜品相对齐全,去一趟批发市场可以把超市需要的蔬菜全部备齐。如果下乡收购,采购员要自己挑选,既费时又费力,而且菜农地里的蔬菜菜品单一,要跑好几个地方才能备齐超市所需菜品。小张说,批发市场采购的蔬菜价格也不高,超市里为了拉拢人气,蔬菜价格都订得较低。“虽然部分蔬菜没实现农超对接,从批发市场上收购,价格也很便宜。”
据城区一家连锁超市的负责人介绍,他们超市有部分菜品实现了农超对接,和东昌府区一个蔬菜基地有长期合作,蔬菜基地定期给超市送蔬菜,这部分蔬菜价格比农贸市场上的便宜。
记者调查>> “农超对接” 到底哪里“接不上”
记者调查过程中发现,目前菜农多是散户经营,超市逐户收购不太现实,蔬菜质量难保证、散户菜品单一都成了实现农超对接的难点。
难点一:超市逐户收购不现实
亿沣超市生鲜部经理介绍,他们超市平均每天需要五六吨生鲜蔬菜,现在很多菜农都是散户经营,一个农户一般种植几亩蔬菜,最多的才十几亩,十几个散户才能满足超市一天的需求,超市挨家挨户收购难度太大,而且菜价波动很大,如果有菜农能定点、长期、大批量供应,到可以考虑农超对接。
难点二:蔬菜质量很难有保证
据振华超市一位采购员介绍,进超市的蔬菜质量要求比较高,像黄瓜必须是笔直的,西红柿要颜色均匀。散户种植的蔬菜没有统一标准。采购员下线采购时发现,很多菜农种的蔬菜只有一半是合格的,超市只收够一半菜农又不乐意,因为剩下的就卖不出去了。“我们一般是上午去采购,下午4点前必须回来上货,如果散户种植的菜质量不合格,挨家挨户地挑既费时又费力。”
难点三:菜品单一缺少信息平台
东昌府区一位种植芹菜的菜农说,他承包了10亩地种芹菜,听说可以农超对接,他多次找超市合作都被拒绝了。“他们说我的菜品单一,供应量不足。”
市区一家超市负责人说,超市里的生鲜蔬菜价格也受市场供求影响,但因为缺少信息平台,经常会造成供应过剩,每天总有几样生鲜蔬菜会剩下,蔬菜又容易腐烂,损耗较大,如果有信息平台,可以按照需求来采购,这样可以减少损失。
本报记者 邹俊美
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