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雪花牛肉
2012年11月29日
来源：齐鲁晚报
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亦称大理石状牛肉,是从外形上来命名的,指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉。雪花牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。雪花牛肉源于日本,我国已涌现出一批雪花牛肉自主品牌。
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