肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去。则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环。如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱、暴躁易怒、胸胁疼痛。这里我们就来推荐几款“养肝粥”,您不妨试一试。
芹菜粥。原料:芹菜150克,粳米100克。做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
菠菜粥。原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段；粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。
菊花粥。原料:菊花15克,粳米100克。做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
桑椹粥。原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
决明子粥。原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
荠菜粥。原料:大米,芥菜做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。
胡萝卜粥。原料:大米,胡萝卜。做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。功效:此粥有利于消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。
猪肝绿豆粥。原料:猪肺,大米,绿豆。做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。
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