乳品知识
健康讲堂
看着超市牛奶冷风柜中各种品牌、各种包装、各种品名的牛奶,是不是很犯愁呢?有没有想过放在冷风柜中的可能不是鲜牛奶?保质期短的也不一定是鲜牛奶!所以,我们消费者如果想买到真正的鲜牛奶,还得先擦亮眼睛!
中国唯一乳业生物技术国家重点实验室提示消费者,最关键的一步是要仔细观察牛奶包装,认准“鲜牛奶”及产品种类——“巴氏杀菌乳”的字样。只有巴氏杀菌乳,才是真正的鲜牛奶!那“巴氏杀菌乳”又是什么意思呢?其实就是我们通常说的“鲜牛奶”。鲜牛奶需要放置冰箱,在4℃左右冷藏保存,保质期一般在7天左右。只有经过巴氏杀菌的生鲜牛奶,才是真正的鲜牛奶! 想喝真正的鲜牛奶,向您首推的是光明优倍高品质牛奶,因为优倍是新鲜牛奶采用先进的巴氏低温杀菌工艺,它最大程度保留了牛奶的营养及蛋白活性,蛋白质高达3.3%,且无任何添加剂与防腐剂,营养价值不是调制乳可以比拟的。
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