本报12月3日讯(记者 王亚男 通讯员 张春玲) 近日,中国鲁菜文化高峰论坛暨中国鲁菜烹饪之乡授牌仪式在博山区聚乐村酒店隆重举行,来自省内50余家星级酒店负责人、行政总厨共120余人参加了这次仪式。博山区荣获“中国鲁菜烹饪之乡”称号。
来自全省烹饪界的众多专家、学者与餐饮界资深人士齐聚博山,深入探讨鲁菜的丰富文化内涵,这对促进饮食文化的对外交流与合作,推动淄博旅游餐饮业发展,将起到很好的助推作用。博山区旅游餐饮业参会代表纷纷表示,博山将以“中国鲁菜烹饪之乡”的授牌为契机,博采众长,创新创优,努力谱写博山饮食文化传承发展的新篇章,让餐饮在旅游要素中发挥重要的作用。
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