现在,对许多人来说,肥胖不再是一个简单的体重增加的问题,体脂增加以后,身体会产生慢性的炎症,慢性炎症是所有慢性病发病的基础,如糖尿病、哮喘乃至肿瘤。
为何越来越多的中国人开始肥胖?美国加州大学洛杉矶分校人类营养学研究中心主任、哈佛医学院医学博士大卫·赫伯教授认为,从营养角度来说,这是因为中国传统的饮食结构在近年来发生了很大的变化。从原来的以植物为主,附以少量果糖摄入到如今大量碳水化合物和人工合成果糖的摄入,从而直接导致了中国肥胖人口的直线增长。
通过运动来减肥被普遍认为是最为健康的减肥方式,但事实并非如此,因为燃烧500克脂肪至少需要4500大卡的运动量,这需要慢跑15个小时以上才能消耗。简单打个比喻,一个中等身材的人在跑步机上匀速慢跑30分钟,所消耗的卡路里还不如一罐可乐所含热量,多吃两口饭就补回来了。
北京大学生理学博士、康宝莱(全球)营养咨询委员会委员李兆萍教授说,要采取运动进行减肥,必须达到一个饮食和运动的平衡。其中一个问题就是我们总低估自己吃入的食物,而高估我们运动的量。现在很多科研都表明,单单运动是很难减肥的,为什么呢?这是因为人在运动的时候都是很节省能量的。跑步机上运动半个小时,大约可消耗120大卡。但即使这半个小时没有用来运动,也可以消耗60大卡左右的热量。
如果有这样一种食物,含有优质的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物,却基本不含油脂和热量,那它一定将是最为适合的控制体重的食品。这样的食物真的存在吗?赫伯博士的著作《洛杉矶塑形膳食》就推荐了这样一种食品,即营养奶昔。
当前的中国,约有10%的人遭受到二型糖尿病的危害,但并非每个人都可以每周约见自己的营养医师。这就是我们为什么和康宝莱公司合作的原因。从很多年前起,赫伯博士就和李兆萍博士致力于研究,如何通过营养奶昔帮助人们更好地防治这些疾病。
德国研究者的实验证明,还未得糖尿病却有代谢综合征的患者,在食用营养奶昔一年后,64%的人症状有所减轻,从而降低患上糖尿病的风险。
这种营养奶昔的重要成分为植物蛋白质。营养奶昔中的蛋白质来源自大豆,相比较牛奶,大豆蛋白质拥有相似的蛋白含量,却有着远远低于牛奶的热量和脂肪。研究表明,每天吃两顿奶昔的话,腹部的脂肪就会减低,整个身体的新陈代谢状况也将得到改善。 (小倩)
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