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- 2012年12月07日
来源：齐鲁晚报
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本报12月6日讯(通讯员 杨明义 记者 李运恒) 6日,山东省第二届鲁菜创新大赛颁奖仪式在滨州市佳泰饭店举行。据悉,在此次大赛中,滨州市参赛单位和选手共拿下1枚金奖、4枚银奖、2名优秀奖的好成绩。
其中,滨州腾达酒店李宪坤团队设计制作的主题筵席——“四环五海生态宴”,荣获“筵席创新银牌”,李宪坤被评为第二届山东省鲁菜创新大赛“银牌厨师”；滨州腾达酒店王海滨制作的面点——一品天鹅酥,荣获“面点创新金牌”,王海滨被评为第二届山东省鲁菜创新大赛“金牌厨师”；滨州腾达酒店于维刚制作的面点——雨花石汤圆,荣获“面点创新银牌”,于维刚被评为第二届山东省鲁菜创新大赛“银牌厨师”；银茂大酒店李淑珍设计的餐厅服务主题——“浪漫金婚”,荣获“餐厅服务优秀奖”；华滨大酒店伊仰萍设计的客房服务主题——“百年好合”,荣获“客房服务银奖”；华滨大酒店周文霞设计的客房服务主题——“家外之家”,荣获“客房服务银奖”；佳泰饭店张春华设计的客房服务主题——“吉祥如意”,荣获“客房服务优秀奖”。
通过参加第二届鲁菜创新大赛,滨州市餐饮企业在省级餐饮比赛的平台上,与全省17地市餐饮界的知名企业进行了同场竞技,展示了自身形象,宣传了自身品牌,同时通过本次大赛活动,还开阔了滨州餐饮企业的眼界,提升了自身水平。
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