圣诞宴预订不瘟不火

大部分酒店不敢涨价,商务宴请超过九成

2012年12月12日　来源：齐鲁晚报
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　　本报12月11日讯(记者　王光营)　圣诞节越来越近了,不少酒店推出了圣诞宴。记者获悉,虽然有的商家圣诞宴单人价高达888.8元,但由于对今年情况不看好,大部分酒店都没敢涨价。在圣诞宴中,私人预订并不多见,商务宴请则占到了九成以上。
　　“圣诞宴西餐已经预订完毕,还有部分中餐,单人价格为888.8元。”10日,泺源大街一五星级酒店工作人员表示,随着圣诞临近,该酒店和往年一样推出了中西不同样式的圣诞宴,其中西餐预订较火,中餐还有部分餐位可以预订。
　　这位工作人员表示,在圣诞宴当夜,他们将举办盛大的娱乐节目,并邀请了当前知名红星前来。“很多人一般不在乎吃什么,看中的主要是气氛。”。
　　“圣诞宴我们只准备了自助餐,价格有268元和596元两种。”相邻的另一家酒店则表示,今年的圣诞宴只有自助,并邀请了一些乐团前来演出,价格不同主要体现在菜品和位置上。
　　记者从多家酒店获悉,除了较为“豪华”的圣诞宴外,大多商家对今年的圣诞宴热情并不是太高,只是按照惯例推出了一些活动,在菜品和活动上也没有格外费心。与去年相比,今年的价格略有上涨。
　　“现在经济大环境并不好,企业预订明显减少。”一酒店餐饮部有关人士说,从目前的预订情况看价格还比较平稳。由于预订刚开始,高峰还没有到来,再加上人们的消费越来越理性,在这种大环境下,大家都轻易不敢涨价。
　　据了解,一家人来吃顿饭动辄三四千元,对于个人消费来说确实太贵了。从目前来看,预订圣诞晚宴的几乎都是商务宴请,基本占到了九成以上,其余的有些卖给了与酒店有业务往来的商家。除了西餐自助外,个人预订的比例比较小。