文／正弦
近读梁实秋的《雅舍谈吃》,里面有一篇《熘黄菜》,提到北平人忌说蛋字,于是用“黄菜”、“芙蓉”、“鸡子儿”、“木樨”来代替鸡蛋,于是想起大学时候的一件趣事。
刚上大学,宿舍里哥几个往往凑一起吃饭,每人买一个菜,凑一起就可以吃到好几个菜了。这天,我和宿舍的老大、老四一起去餐厅吃饭,先买好稀饭占着位子,就分头打菜去了。
我打了一份黄瓜炒鸡蛋,端着回到餐桌旁,发现老四已经打完菜等着了,不凑巧,也是一盘黄瓜炒鸡蛋。
我扭头看到老大还在窗口等着,赶紧跑过去跟他说,千万别再打黄瓜炒鸡蛋了,已经打了两份。老大信心满满地说:“放心,我已经点好了,木樨肉。你们等着吧。”
过了一会儿,老大端着他的菜来了,满满一盘黄瓜炒鸡蛋,仔细找了找,里面夹杂着几块木耳,两三条肉丝。
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