□专刊记者 马文杰
圣诞节伴着雪花飘进港城,虽是东方国家,但人们的热情一点都不低,商场里早就摆上了圣诞特色的货品,据了解,很多西餐厅的平安夜、圣诞节晚餐已被预订一空,与美食相搭配的一定少不了美酒佳酿,经搜集,记者找到一些适合不同场合的热门酒,希望能给爱酒的你在圣诞添加一份微醺。
近日,记者走访了几家葡萄酒、洋酒行,许多商家打出了圣诞优惠,烟台天爱洋酒行的栾经理告诉记者,最近酒水销售非常火爆,不仅仅是聚会,亲朋好友之间的礼尚往来,好酒也是极具品位的伴手礼。
红葡萄酒
红葡萄酒以它美丽的颜色给节日添加了一份好彩头。它的口感或柔和或浓厚,带着微微的果香,非常迷人。从舌尖轻轻抿一口,让它缓缓地流过味蕾,感觉那浓郁的醇香和丰富的层次,上等的葡萄酒就像极为完美和谐的交响乐一样,其中每个音符、每个音调的精妙神韵都清晰可辨。
圣诞节亲朋好友聚餐必不可少,那么,红酒的功效也就凸现出现了。红酒配红肉好喝又好吃。在中国,红酒拥有广泛的配餐适应度,搭配烤鸭、烤鱼、火锅、川菜、烤肉……莫不相得益彰,别有一番风情。
白葡萄酒
白葡萄酒新鲜、清爽、有水果香味、色彩淡雅、澄清透亮、酸度适中,适合配海鲜、禽类、奶酪和水产品等颜色清淡的菜佐餐。记者在采访中发现一种半甜白酒是消费者的好选择,相比较于单宁厚重,口干苦涩的干型酒或是甜蜜悠长的贵腐酒和冰酒,半甜酒显得恰到好处,提供一种平衡感,唤起活泼果实的美味气息与单宁如同鱼水之歌的完美调和。
烈酒
浪漫温馨的圣诞大餐结束后,真正的圣诞狂欢才刚刚开始,还有什么能比得上烈酒给人们带来的刺激和欢乐呢?带着麦芽香气的威士忌、清新爽口的伏特加、完美均衡的干邑……觥筹交错中,视觉、味觉的饕餮盛宴,让圣诞真正high翻天!
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