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储存红薯应注意几点
2012年12月26日
来源:齐鲁晚报
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本报12月25日讯 红薯又名地瓜、甘薯等,是块根作物。烟台市蔬菜副食品质量监测中心的专家提醒您,储存红薯,应注意以下几点。
红薯与其他粮食不同,块根内含大量水分,保管薯的环境要求较高的湿度,最适的相对湿度为85%~90%,红薯储藏对温度要求也很严格,温度高于18℃易生芽,低于10℃易引起腐烂。湿度过低易使薯块干缩糠心,湿度过高则易使薯堆表面结露引起病害。
此外,红薯受潮后还会烂,所以储藏红薯时还要防潮,最好把红薯放在纸箱里或透气的木箱里。
记者 秦雪丽 通讯员 周兆亭
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