厨房清洁并不是单纯指“搞卫生”,而是说要有一个合理规划、整洁有序的厨房。要根据自家的需求和爱好规划得当,平时烹煮三餐之后就顺手清理,并且保持良好的垃圾分类习惯,这样既可常保厨房洁净如新,更能避免因集中大扫除而带来的劳累。
又到一年岁末时,中国人家家都有年底大扫除的习俗,而面对平时被油烟、油污“笼罩”和“包围”的厨房,难免有些头疼。高效清洁厨房不仅需要强力清洁工具、科学的清洁方法,更需要合理的垃圾分类收纳,如此才能保持厨房长久清新干净。
□选择得力的清洁用品
一般家庭常用的厨房清洁用具包括洗洁精、刷子、海绵、钢刷等,小件清洁用品可以在水槽前方或侧边加设金属网篮的方式存放,而拖把、扫把、吸尘器、水桶等大型清洁工具可与生活杂物共同存放在尺寸较大的柜子里。因为清洁用品多需要和水接触,所以存放这类用品的柜体最好用铝膜进行防水处理。
□合理的垃圾分类收纳
厨房垃圾可以按照干湿分类的方法处理。做完饭后的厨余垃圾,比如瓜皮果屑、菜叶剩饭等不但极易腐败变质产生异味、滋生蚊蝇病菌,还会污染其他可回收垃圾,要特别分类投入到专门的垃圾桶内。如果一些垃圾的数量不多且相对比较干净,可把它们放在单独的塑料盒子里,等积累到一定数量的时候,再统一处理。
另外,将厨房中的大小物品分门别类放置,利于扩大厨房空间,既方便清洁,也能够快速拿取和查找,而这些不仅需要橱柜的帮忙,更需要许多收纳小物件的助力,比如在墙面上安装的横杆、挂钩、搁板等。在收纳时要注意根据个人的生活习惯摆放,常用的物品要放在最容易拿到的地方,很少用到的物品可放在壁柜的最高层和低柜最下层。
□使用科学的清洁方法
我们经常可以在电视、杂志、报纸上看到一些生活小窍门,如果平时有留心记下来,那么此时打扫厨房便会轻松许多。比如在清洗水池时,可将咖啡渣倒进洗碗池中,用水冲走,能够除去排水管道中的臭气和油腻,同时尽量不要用坚硬的去污钢丝擦水池,以免损伤池面,留下刮痕。长期使用的玻璃器皿,例如油瓶等,如果没有很多污垢,可不用洗洁精,改用茶叶渣擦洗。如果油垢较厚并有异味,可将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中,加少量温水拧紧瓶盖,上下摇晃约1分钟左右,倒出残渣,用水冲洗。
常言道“病从口入”,厨房是处理餐点、果蔬的特殊区域,所以不仅要保持清洁,更需注重健康。在打扫过程中,要注意许多可能导致健康隐患的细节,比如清理擦拭橱柜后,一定要等橱柜彻底干燥后再将物品放入,以防滋生细菌和发霉。砧板直接与食物接触,使用后容易产生异味,所以最好不要用洗洁精等化学产品擦拭,家用的食醋可以有效清洁砧板异味,将两匙醋与200毫升温水混合,然后倒在已经铺好纸巾的砧板上放置15分钟,砧板上的污垢就会容易清除,异味也会消失,还有一定的杀菌作用。此外,砧板使用后应及时洗烫,阳光充足时可以进行晾晒,达到消毒、杀菌目的。
|
