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| -8℃中的冷水营生 |
| 冬日的鱼贩每天与冷水打交道,穿着两层袜子还是冻坏了脚 | |
- 2012年12月27日
来源：齐鲁晚报
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文/片 本报记者 邓兴宇
26日凌晨4点,气温-8℃。
闹钟响起,朱广明起床了,简单洗刷后,穿上防水服跳进冒着水气的鱼池。尽管防水服里还有厚厚的棉袄,但冰冷的水还是让朱光明忍不住打了个哆嗦。今年51岁的朱广明在菏泽市水建街汇丰农贸市场从事卖鱼的营生已经有近二十年,冬天里的每一天,他都是在这个时间起床。
“冬天最难熬,但也是我们最喜欢的季节,因为夏季的闷热天容易让活鱼变成死鱼,卖不上去价钱,冬季气温低,鱼的存活时间会长些。”朱光明说,为了多挣些钱,再冷的天鱼贩们也会坚强地扛过去。
说着,朱广明搓了搓双手,熟练地拿起渔网将一条条在水中欢蹦乱跳的鲤鱼捞进筐子里。由于常年和鱼打交道,朱广明的手非常灵活,无论顾客想挑哪条鱼,他都能一把捞出,鲜少有错。
在冰冷的水里捞鱼不是最辛苦的活,剥鱼才是真正的折磨,“在这儿弄好,顾客回家省事儿了”。拍鱼、刮鳞、掏腹……这些鱼贩们戴着手套,动作熟练,但鲤鱼鱼鳍异常锋利,一不小心就会将手套划破,“戴着手套还不如直接用手抓得实在,就是要冷一些。”
寒风中,鱼贩们一只手紧抓鱼头,一只手来回迅速地刮着鱼鳞,每刮七八条鱼,手都冻得发红发紫。“这个时候必须将手放在热水里烫上一烫才能继续干活,不然的话,肯定冻出一双‘萝卜手’。”刚从事剥鱼的新手不了解这一点,常常起冻疮。
除了捞鱼、剥鱼,当活鱼从郑州等地运到菏泽后,鱼贩们还要帮忙卸车、装、抬鱼。经过长途跋涉,冷藏车上结了厚厚的冰,鱼贩赵玉斌一个人站在三四米高的车上捞鱼,一不留神就可能滑倒,“前两天就有同事两次滑倒掉进盛满活鱼的冷藏车里。”赵玉斌站在车上笑着说,口中冒着寒气。
24岁的刘鲁滇是店里的伙计,父母离世,与奶奶相依为命。两年前为了生计,他开始从事这份辛苦的工作,捞鱼、剥鱼、帮着顾客将鱼抬到车上,他熟练地忙活着。
“穿两双棉袜子脚还冻了呢,得时刻活动着,不能停,一停你就知道这天有多冷了。”小刘乐呵呵地说,这活虽然辛苦,但老板对他不错,他想多干几年攒点钱娶媳妇。
忙了整整一天,26日晚上9点,朱广明清理完一地的鱼鳞,收拾一番准备上床休息,“几个小时后,又得开始忙喽”。
图片说明:
①站在结了冰的冷藏车上,一不留神就可能滑倒。
②凌晨4点,鱼贩们开始一天的忙碌。
③一筐鱼有100多斤,小刘热情地帮着给顾客装车。
④鱼贩们赤手在鱼池里选鱼。
⑤刮鱼鳞的手要不时地在热水里烫一烫。
⑥几乎每个鱼贩都有被冻成“萝卜手”的经历。
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