本报1月6日讯(记者 郭光普 通讯员 王玉珍 宋群) 近期受面粉涨价影响,不少面食价格也水涨船高。6日,记者从德州市粮食局获悉,受市场流通量、面粉企业开机率等因素影响,小麦价格持续上涨,受此影响春节至新麦上市期间面食价格仍呈稳中上升趋势。
截至目前,小麦市场收购价格在2480元--2520元/吨,面粉厂收购在2570元--2600元/吨,分别比开秤初期每吨上涨了440元和500元,尤其是自2012年10月12日至今,上涨迅猛,每吨上涨330元,涨幅达到15%。
2012年小麦饲料用量较去年增加约12万吨,饲料企业小麦替代量不断增加,致使市场小麦变“宠”。粮食局工作人员称,受2013年托市小麦收购底价政策、库存减少及加工企业需求旺盛、种植成本增加等因素影响,部分贸易商及个体粮庄“捂”粮惜售。2012年11月底,小麦库存仅为48万吨,同比减少2万吨。
小麦市场流通量减少,而面粉企业开机率提高更让小麦供求处于偏紧格局。据了解,德州部分骨干面粉企业开机率平均在70%以上,高于往年同期10个百分点。其中夏津发达、中粮面业、巨嘴鸟等企业开机率在90%以上。机组轰鸣,不断“吞噬”日趋减少的小麦库存。
另外,针对今年小麦市场的复杂形势,国家也相继提高小麦最低收购价标准和临储小麦销售底价。受这些因素影响,预计春节至新麦上市,小麦价格仍会呈稳中上升趋势。小麦价格提升直接推动面粉价格,反映到市民餐桌上面食价格也会逐步上升。
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