很多人都知道中年之后要补钙,却很少有人清楚补镁的重要性。有研究表明,中年之后多发的不少慢性病,如冠心病、高血压、糖尿病等,都与体内镁含量降低有一定关系。
镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程。现代医学证实,镁可减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,增加心肌供血量,对心脏血管具有重要的保护作用,有“心血管卫士”之称。镁可以降低血压血脂；最近研究表明,缺镁还会造成偏头痛,诱发痛经、脑中风等。
不少食物都是镁很好的来源,谷类有荞麦面、小米、玉米、高粱面等；豆类有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆等；蔬菜及水果有苋菜、芥菜、干蘑菇、冬菇、紫菜、杨桃、柿子、香蕉、桂圆、花生、核桃仁、虾米、芝麻酱等。
需要注意的是,有些不好的习惯可使体内镁的排泄量大增:饮酒会使食物中的镁在肠道中吸收困难,并使镁排泄量增多；超负荷脑力劳动及高强度体力劳动或剧烈运动,会对镁的需求量急剧增加,如果没有得到及时补充,容易引起镁缺乏；过多食用肉、虾等富含磷的食物会阻碍镁的吸收；而主食、蔬菜摄入偏少,咖啡和茶喝得太浓太多,饮食中钠盐过多等都会引起镁缺乏。
|
