| 个别店主诚信缺失,暗地销售问题食品 |
| 两家食品店被立案调查 |
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- 2013年01月10日
来源：齐鲁晚报
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本报1月9日讯(记者 赵松刚)流通领域食品安全问题一直以来都是潍坊市工商部门的监管重点。9日,本报食品安全调查报道发表后,两家涉事食品店被潍城工商分局立案调查。个别店主缺失诚信,为求利润,暗中销售有问题食品,与监管部门“躲猫猫”。
1月9日上午,潍城工商分局来到涉事的两家商店,在货架上发现了一盒未标生产日期的“摘星星”凝胶糖果和两包过期20天的“乐潮冰棒果味奶糖”,现场予以没收,并对两家商店立案调查。执法人员从日常的检查记录中发现,1月5日当天,他们就曾对两家店进行过仔细检查,当时并没有问题食品。
记者从潍城工商分局食品办公室得知,学校周边是工商部门监管食品的重点区域,执法人员每周都会进行逐一检查,确保问题食品不流入市场。然而,涉事的店主在执法人员检查时,将有问题的食品撤架,检查后再将问题食品重新上架销售,防不胜防,“个别小店主经营时,缺失了诚信,逃避执法检查。”
9日当天,潍城区政府食安办、潍城工商分局同时对全区的食品问题易发的农贸市场、农村大集、城乡结合部、大中小超市、学校周边等进行检查,未发现其他问题食品。
食品安全问题的出现,与个别食品经营者的失信经营、无德经营密切相关,诚信经营、行业自律,提高经营者自身的素质,是防止食品安全事件一种很重要的方式。
据介绍,2011年,潍城工商分局首创食品业户培训制度,面向辖区内所有食品经营业户,培训食品供货登记知识、销售管理知识,以及食品业户应当履行的职能。培训后的业户将参加书面答题和现场操作,合格者颁发合格证书,不合格者将成为重点监管对象。
另外,针对食品安全监管,潍城工商分局根据食品经营户风险大小和监管难易程度,为食品安全监管设立“红、黄、蓝”三个等次,标注在网格化食品安全监管区域分布图上。标注为红色的区域食品安全监管难度最大,成为工商部门重点监管的区域。通过图示的形式,食品安全监管情况一目了然。
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