中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为,这个道歉并不是很充分,其中有一些比较重要的内容它没有包括,比如说在整个事件过程当中,出现问题的产品的流向到底是什么样的?对消费者有可能造成什么样的健康风险?如果有这种风险的话,消费者应该采取些什么样的措施?企业愿意提供什么样的帮助?这些我们都没有看到。另外,在整个事件过程当中,百胜多次发表不同阶段的声明或者公开信,有相当一部分内容实际上是在撇清自己的责任,消费者不满意这样的道歉,这并不令人奇怪。
张永建说,它提到四个方面的承诺,但能不能落实,还有待观察。“比如说他们提到的要坚持企业的自检行动,我想这是作为任何一个企业的应有之意,并不应该特别拿出来强调。如果你连对自己产品的正常性的检验和安全的保证措施都没有的话,我们消费者怎么能够放心呢?”
张永建介绍,国外对于食品药品安全的侵害有一个非常有威慑的法律制度,高额的惩罚性赔偿对厂商造成很大的影响。“而在我们国家目前还没有这样的惩罚性赔偿制度,所以在这方面对企业的威慑也不够。” 据央广
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