团圆饭是新春佳节必备元素。如今团圆饭标准除丰盛外,更被注重营养与美味,而食用油则是烹饪美食必须的食材之一。
优质食用油与其原料工艺有直接关系。而“原种原榨”则是优质食用油原料及工艺特点。“原种”是指采用天然优质的非转基因种子来保证油脂原料品质,使得油脂原料具有天然营养的特点,进而确保油品安全性。
关于“原榨”是指采用5S纯物理压榨工艺生产,只榨取第一道原汁,全程不使用任何化学制剂,不经过化学浸出和高温精炼,避免因化学与高温精炼破坏原料活性营养和使香味消失。
目前,国家已明文规定食用油标签上必须注明原料非转基因标识,工艺是压榨或浸出,将选择权交还消费者,这无疑是最负责任的做法。
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