避风头,会桌铺张急刹车

年会预定少三成,有酒店员工称年终奖要泡汤

2013年01月25日　来源：齐鲁晚报
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　　　1月24日,顾客在青岛海景花园大酒店自助餐厅取餐。　新华社发

　　1月24日,青岛一酒店员工开展“厉行节约、文明用餐”倡议宣传。　　　　新华社发

　　　　见习记者　王兴飞　本报记者　张泰来　吴金彪
　　临近春节,很多政府机关、企事业单位都有召开年终总结会和年会的习惯,但记者走访省城多家酒店,今年许多单位会议从简从短,一高档酒店年会庆典预定少了三成。
年会聚餐包间急改自助
　　尚建新是工业南路附近一家酒店的金牌销售经理,每个月他的销售业绩在同行中都排在前列。他告诉记者,由于酒店年底经济效益不好,他和同事的年终奖可能要被取消。　
　　“酒店有40个包间,但这几天中午餐勉强能开十几个包间,晚餐使用的包间要稍微多点,能有二十多个,往年这个时候,包间使用率都在九成左右。”尚建新告诉记者,和去年同期相比,今年酒店包间的上客率少了三成。
　　尚建新介绍,往年的酒店年夜饭预定,他自己就能推销出去十个包间左右,但今年忙到现在他才完成了一半。“连年夜饭的预定都不瘟不火,我这个月的奖金估计拿不了多少。”“店里有自助和零点餐厅,这段时间自助餐厅的效益倒涨了不少。”济南历下区一酒店经理说,不少企业单位的年会聚餐都由包间临时改成了自助。不过,有酒店内部人员爆料,年会从简后,听说有的单位将省下的钱买成了纪念品。
政府订单由10个到0个
　　一家高档酒店营销部人员告诉记者,该酒店有承办政府机关年会和总结会的传统,但“新八规”出台后,“会风从简,上次一家省厅级单位召开表彰会,只开了半天会议就结束了。”
　　她告诉记者,许多年会和年终总结会从简从短使得酒店营业收入受到影响,为此他们还专门召开经济分析会。
　　1月24日记者来到和平路一家庆典公司,店老板田女士告诉记者,最近很少接到政府机关的庆典。记者来到绿地超市的一家庆典花饰装饰店,店老板告诉记者,相比往年,政府机关订单大批量减少,“但好在我们订单多来源于婚礼,受影响并不大。”
　　济南一家条幅制作有限公司的总经理告诉记者,从去年年底至今,已有一个月未接到政府关于制作条幅的订单,“以前一个月能收到十多个政府机关的单子。”
原来花5万的庆典　现在1.5万搞定
　　王先生是省城一家五星级酒店的工作人员,往年,春节前一个月,他们酒店就开始忙了起来,各种庆典、茶话会让工作人员应接不暇。“往年的时候忙得很,酒店上下的工作人员一到这个点不论是负责哪块的,都闲不着。”但自从中央“八项规定”出台后,今年各类庆典、茶话会、团拜会的预定少了差不多三成,现在他们都不怎么感觉到忙,完全有充裕的时间精力应对工作。
　　王先生讲,今年还有一个明显的变化。以往很多单位到酒店来搞庆典的花费很大一部分花在现场的布置上。“条幅、鼓乐、鲜花,有的还有礼炮,一个300人参加的庆典,一套走下来,就要5万元左右的花费。”
　　而从今年的情况看,不论是政府部门还是企业单位办庆典,上面提到的这些都没有了。“有些企业甚至叮嘱我们不要瓶装水了,换成了几桶桶装水,这样各项节省下来,300人的庆典花上一万五六千元钱就够了。”