本报济宁1月27日讯(记者 李倩) 距离春节还有10多天,各单位聚餐和家庭聚会也进入高峰期。26日,济宁市食品药品监督管理局召开餐饮行业自律机制建设恳谈会,在强化食品安全监管的同时,呼吁餐饮单位、市民一起“节约食物、杜绝浪费”。
“餐饮单位要强化企业第一责任人意识,推进餐饮业诚信经营,引导市民绿色、健康、营养消费引导绿色健康消费,厉行节约、反对浪费……”在餐饮行业自律机制建设恳谈会上,济宁市食品药品监督管理局局长吴琼表示。
“我们制定了上菜用餐新流程,并提倡少而精,杜绝浪费。”香港大厦酒店相关负责人表示,他们将突出地方特色,倡导大众食品绿色、健康、营养消费,不做鲍翅参。提倡消费者吃多少、点多少,适量消费,理性消费。并倡导拒绝餐桌“剩宴”,目前酒店已定制带有“绿色酒店、绿色消费”字样的打包袋和打包盒,引导市民消费习惯。
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