冬季寒冷、干燥,中医认为,寒、燥之邪最容易侵犯到肺,肺和咽喉关系非常密切,所以冬季常会出现感冒症状,此时可以通过调整肺的状态来影响到咽喉。对于肺的养护应以润为主,润肺不仅有利于咽喉的健康,还可以有效的缓解冬季干燥的症状。
糯米藕
润肺最好的方法当数选用糯米藕食疗。
这主要是因为,糯米中有很高的热量可以帮助人们抗寒,而藕中又含有很多的营养元素,且这两种食物又都是白色的。众所周知,白色食物有很好的润肺作用,百合、莲藕对于肺的滋润作用更是非常明显。冬季选择味道甘甜的莲藕和糯米、蜂蜜,做一道美味的糯米藕,不但营养丰富,还可以润肺止咳、安神去燥,不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。
梨
梨能润肺止咳,但适宜于燥咳,且宜将梨煮着吃。因为梨属于寒性,若是由于内在阳气不足或外感风寒引起的咳嗽,就不能吃梨,尤其是不能生吃梨。不同情况的咳嗽,吃梨的方法也应有所不同。
冰糖萝卜汤
呼吸系统疾病高发季节,咳嗽的发病率会提高,下面介绍一款冰糖萝卜汤,不妨一试。
中医认为,白萝卜性甘凉,其中含有较多的水分和维生素C,可化痰热、解毒,对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。
冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺的功能,如果和萝卜一起搭配,少了生萝卜的辛辣之气,多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃；而且生的白萝卜刺激性比较大,眼睛容易充血、眼压高的人最好不要生吃。
(据《科技日报》)
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