食品安全就该追究刑责

烟台苹果“躺枪”,省人大代表王安建议加强食品安全立法

2013年01月30日　来源：齐鲁晚报
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□本报记者　柳斌　王晏坤　qlwblb@vip.163.com
　　从毒牛奶、地沟油到塑化剂和速成鸡,近几年食品安全事件频出,影响到中国食品在国际市场上的声誉,没了声誉自然没了价格,省人大代表、山东安德利集团有限公司董事长、总裁王安说,价格上不去,受伤的最后还是国内企业和农户。
　　省人大代表王安　记者　柳斌　摄
　　国内食品
在国际上丢了信誉
　　“国内生产的很多食品质量并不比欧美国家差,但是价格却比别人差一截。”王安每当想起这么不公平的事,总感觉有些气愤。
　　王安说,他们公司生产的果汁也遭遇了这一不公平的待遇。以苹果汁为例,他们生产的苹果汁无论是质量还是安全都超出国外很多,但是价格要比国外每吨少200美元。
　　“国外就是觉得咱们国家的食品不够安全,并借此打压价格。”王安说,中国的食品安全危机频出,在国际上已经失去声誉,丢了声誉自然没了价格,尤其是以出口为主的国内企业。
　　据了解,山东安德利集团公司是一家以加工果汁、果胶等为主的产品加工企业,产品以出口国外为主。王安介绍说,由于果汁价格受到打压,果汁加工生产基本是不挣钱的,包括国内几家以果汁出口为主的公司,都面临亏损状态。
　　因此,安德利集团公司将产业从果汁延伸到了果胶、胶原、果糖香精等,通过转方式、调结构、科技创新促进公司长远发展。
“食品安全危机”
影响了苹果价格　
　　国内食品安全在国际上丢了信誉,受伤的不仅是食品加工企业,还有农户。
　　烟台是全国久负盛名的苹果生产基地,很多农民靠苹果发家致富,烟台苹果品牌享誉海内外。记者了解到,果农种的苹果中约有20%的加工果,这些加工果绝大部分都被安德利集团公司收购,然后加工成了果汁、果胶等。
　　企业加工的产品上不去价格,农户卖出的苹果价格自然高不了。据了解,2011年加工果的收购价格为1600元每吨,受国际市场影响,去年的收购价格低至1300元每吨。
　　王安介绍说,他们公司每年加工苹果150万吨,相当于全国苹果总产量的5%,目前加工厂已经扩展到滨州、龙口、莱西、牟平等地,原料果收购范围遍及山东、河南、陕西等六个省。
　　“我们就是和千家万户的农民打交道,和他们建立长期合作关系,一年要成交10多亿元。”王安说,他也希望果汁、果胶价格能高上去,这对企业对果农都是有利的,他也不希望再看到因果贱农户砍果树的现象。
　　王安说,烟台好山好水好地方,相对于陕西等地方的苹果来说,烟台苹果质量最好,但是品牌叫得还不够响,栖霞苹果、牟平苹果都属于烟台苹果,应该抱团发展,把“烟台苹果,果真出色”的口号真正叫响。
建议加强
食品安全立法
　　每当国内出现食品安全事件,王安都觉得很气愤,“我不相信,食品安全问题,企业的高层领导会不知道。”王安说。
　　作为企业的高层领导,明知道产品存在问题还要加工销售,这也从另一方面反映了企业的诚信缺失问题,这也是食品安全问题的根源之一。
　　王安建议相关部门加强食品安全立法,对于涉及食品安全的企业人员,严格追究其刑事责任,让食品企业人员不再明知违法而为之。
　　同时,他建议尽快完善食品安全标准,加快制度建设,为监管提供依据。尽快整合各类食品安全标准,建立和完善统一有序的食品安全标准体系,提高食品安全标准的科学性、合理性,规范食品的生产和经营。
　　据了解,目前,我国食品安全标准体系由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等组成,各类食品安全标准分散在农业、质监、卫生等多个部门,不尽统一,而且还给食品安全监管增加了难度。