注水牛肉引发工商部门关注

清晨突击检查,未发现违规经营情况

2013年01月30日　来源：齐鲁晚报
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　　本报1月29日讯(记者　赵松刚)近日央视媒体曝光石家庄注水牛肉事件引发关注。29日清晨,潍城工商分局对辖区内南门和西园两大农贸市场进行突击检查,未发现注水牛肉流入潍坊市场,也没有发现违规经营肉类情况。　　29日早上7点,潍城工商分局执法人员来到健康街向阳路南门农贸市场,对辖区内的牛、猪肉是否注水等违规经营情况进行检查。一家肉摊前,摆放着各种待售的肉类。摊主告诉记者,这些肉是早上刚刚进的货,并拿出一张《肉品品质检验合格证》。　
　　在这张合格证上,列有产品名称、数量、生产单位、生产日期、检验员姓名等信息。执法人员介绍,所有待售的肉类,都必须有这样一张“身份证”,并且盖有企业肉品的印章,“每一头猪一个这样的合格证,当天有效。”　
　　在南门农贸市场内,执法人员对所有的肉品销售摊位逐一进行检查,没有发现注水肉,没有一个违规销售情况,“早在一个月前,我们就向市场所有的摊主签订了责任书,要求他们不得销售问题肉类。否则将会按照规定严肃处罚。”潍城工商分局商城工商所所长孙德跃告诉记者。　
　　除此以外,记者在南门市场内的农药残留检测中心看到,从2012年至今,检测员每天随机对市场内的一种蔬菜进行抽检化验,但只有“2012年9月20日发现一例卷心菜农药残留超标问题”。执法人员告诉记者,一旦发现农药残留超标蔬菜,将立即通知退市处理。　
　　随后,执法人员又来到西园街上的西园市场,西园市场也是一个肉类销售的大型市场。在市场内,肉品摊主提供的《肉品品质检验合格证》也都符合要求。从摊主提供的合格证上看到,这些肉类大多是诸城龙祥等本地肉品企业。　
　　执法人员在29日上午的检查中,对辖区的南门、西园两大肉品集中销售的农贸市场检查,摊主基本没有违规销售情况,“销售的程序越来越严格,问题肉品一般不会出现在这些市场内。”潍城工商分局市场科科长刘庆国说。