|
| 破冰涉水踩藕人 |
| 文/本报记者王亚男片/本报记者王鑫通讯员孙树明 | |
- 2013年01月31日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
 | ▲踩藕人合力将藕从冰水中拖出。 |  | |  | ▲踩藕人用铁锹破冰,为踩藕做准备。 |  | ▲踩藕人用海绵在冰水中洗藕。 |  | |
|
破冰踩藕 冷并快乐
又是一年藕成时,在临淄区稷下街道办南安村,一场关于藕的“破冰大战”正如火如荼上演。在这里,60余亩刚踩出的新鲜藕正瞅准春节时机,准备上市。
“使劲!拉上去!”30日,当记者来到南安村种藕的池塘时,虽然隔着老远,但踩藕人的吆喝声依然听得格外清晰。记者快步走到池塘边,视野随着脚步节奏的加快也逐渐开阔起来,只见数十亩的池塘表面结了厚厚的一层冰。残留的荷叶杆“镶嵌”在冰面上,不少踩藕人正手持巨大的圆锯,对冰面进行切割,切割下的冰块杂乱地漂浮在水面上,还有一些踩藕人用铁棍将切割好的冰面撬起,据他们介绍,藕就藏在这些冰下的淤泥里。
随后,七八个踩藕人进入水中,用手在淤泥里摸索,此时,气温已经降到零下5摄氏度左右,但穿着防水服的他们依旧干得热火朝天。据了解,这些踩藕人大多来自桓台马踏湖附近,从事踩藕多年。记者看到,被切开的冰层大约有25厘米厚,冻得非常结实,踩藕人只能使用多种工具才能将冰破开进行踩藕。“虽然冷,但越是这个时候工资越高!”一位踩藕人边干活边告诉记者。
引进新藕种 种出“大品牌”
池塘周围,有不少好奇的群众正在围观踩藕人工作,一位村民拿起刚踩出的藕,简单擦了一下就放到嘴里嚼起来。“很好吃,很甜!”村民告诉记者。
尹茂让是南安村一位有着20余年踩藕经验的“老师傅”了。据尹师傅介绍,虽然工作辛苦,但让他欣慰的是,现在的藕品质越来越好,种类也越来越多,口味香甜可口。“我们正在试种各种种类的藕,比如这种南斯拉夫雪花藕就是我们刚引进的,完全自然生长无公害。别的藕都必须依靠肥料,但这种藕必须靠‘吃豆子’长大。”尹师傅说,“只有好水才能长出好藕,这池塘里的水都是深层地下水,所以藕长得特别好。”尹师傅骄傲地说。
借藕做“跳板” 发展都市农业
稷下街道办事处的工作人员李楠告诉记者,南安村一直以来都擅长藕的种植和收获,今后街道办事处也将利用这一点,发展都市农业。据介绍,南安村位于309国道旁边,既靠近临淄区,又临近张店区,交通便利,对发展都市农业有显著优势。
“目前我们正在摸索开发新的藕种,现在则是以这种雪花藕为主。”李楠说。同时,尹师傅也告诉记者:“池塘目前还没有完全开发完,等完全开发完成后,这百亩池塘将给村民带来巨大的经济效益。”据悉,2013年,这片池塘可收获大约22万斤莲藕,随着新藕种雪花藕的种植,产量将逐渐提高。
| |
