脂肪肝、酒精肝、肝硬化……伴随着长期大量的饮酒,这些疾病悄然而至。春节期间饮酒机会多,这些病症突发或加重的可能性也提高。
那么,有什么方法能在应酬时保护肝脏呢?专家告诉记者,饮酒之前要吃一些主食,如米饭、馒头、面条等,避免空腹饮酒。其次,喝酒时不要混喝或者掺着饮料喝。饮酒时要慢慢下肚,不能大口猛喝。在饮酒的同时,吃点主食保护胃和肝脏,多吃蔬菜。
如果喝多了,可以选择这三类食物解酒:蔬菜汁、新鲜水果和酸奶。将西红柿、白萝卜、芹菜等新鲜蔬菜榨成汁水喝下,可以缓解恶心反胃、胀气厌食,是最安全适宜的解酒方法。也可选择食用新鲜水果来解除醉酒,橙子、梨、香蕉、葡萄等水果含有丰富的有机酸,可以与人体内的乙醇发生反应而生成酯类物质,从而达到安全解酒的效果。酸奶中含有大量的钙、磷等矿物质和丰富的乳酸,在乳酸作用下,钙、磷在人体中可以被更好地吸收,所以,饮用酸奶是缓解酒后烦躁的最好妙招。此外,乙醇容易导致人体的胃黏膜受到刺激,喝酒之前多喝一些酸奶,可以很好地保护对胃黏膜免受酒精的伤害,延缓体内乙醇的吸收。 (刘来)
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