每年过春节我只知道吃饺子,却不知道怎样包饺子。我自以为包饺子很简单,可是包起来才知道很难。
过年了,外面的鞭炮噼里啪啦地唱起歌来,每家每户都是喜气洋洋,我们家也不例外。但是,今年这个时候妈妈却对我说:“你已经长大了,应该帮着妈妈减轻负担了,先从包饺子开始吧!”我像吃了兴奋剂了似地说:“好的!好的!”
开始包饺子了,妈妈给我带上了小围裙,带上小围裙的我神气极了!妈妈把早已和好的面、钱、枣和搅好的肉馅拿了出来。
首先要擀面皮,妈妈擀的面皮不大不小、不薄不厚正合适。该我了,我自信地拿起擀面杖擀起面皮来。擀完了我一看这根本不是面皮而是一张饼,我顿时像撒了气的气球一样。妈妈鼓励我说:“别气馁,慢慢地就找到感觉了。”妈妈的一番话让我拾回了自信,慢慢地找到了感觉。我和妈妈默契地把面擀成了面皮。
擀完面皮,妈妈终于开始教我包饺子了。首先拿起光滑的面皮,用筷子夹起肉馅放到皮上铺平,再把钱或枣放在肉馅上,最后合拢捏紧,饺子就做成了!我学着妈妈的样子开始包饺子。但是怎样也夹不起肉馅来,夹呀夹调皮的肉馅终于向我“投降”了!
饺子包好下锅了,晶莹剔透的饺子在水里像一只只小船一样。
今年的饺子好香呀!因为它是我和妈妈一起包的。
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