商务部20日表示,餐饮业同时设定包间费和最低消费不合理,相关部门将清理、规范餐饮行业最低消费、包间费等乱收费行为。
在中央八项规定和厉行节约反对浪费的要求出台以来,高档餐饮企业的营业额大幅下降,北京、上海等地降幅都超过20%。各地高档酒店的高档菜肴销售明显下降,燕窝、鲍鱼这类产品下降40%左右,鱼翅下降70%以上,53度的飞天茅台和52度五粮液的标价已经比最高价的时候下降了30%左右。
商务部新闻发言人沈丹阳表示,虽然高档餐饮企业的营业收入和相关消费有所下降,但和扩大消费的目的并不矛盾。
沈丹阳指出,包间费和最低消费一般是指餐饮行业提供差异化服务所收取的服务费用。从收费项目来看,包间费和最低消费只能收取一种。
目前,商务部有关司局正在对餐饮企业设定最低消费等问题进行研究,在即将出台的《餐饮业管理办法》中,会对包间费和最低消费作出更加明确的规定。
据中央人民广播电台
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