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- 2013年02月24日
来源：齐鲁晚报
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 | 王令涛通过泥塑、面塑、泡沫雕刻、盐雕、糖艺等手艺,做出一些手工艺品,组合成一个个符合宴会风格特点的桌面布景。 |  | ◤对每一件作品都要精雕细琢。 |  | ◤“工作室”中的成品和半成品。 |
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文/本报记者 张泰来 片/本报记者 戴伟
一包食盐,两把泥巴,几个树枝、竹节,放在一起毫不起眼,但经过王令涛的巧手,这些就变成了装饰餐桌的“农家小院”。作为一名宴会设计师,王令涛的工作就是用简单的材料给宴会增添视觉上的美感。
今年32岁的王令涛,在山东大厦餐饮部工作已经有五六个年头了,与其他厨师不同,王令涛虽然有厨师证,也按厨师的标准领取工资,但他并不炒菜,同事们说他是“厨师中的艺术家”。
“做这一行要有自己的思想,要跟得上时代的潮流,我每天都会看4份报纸,看到好的风景册页也会收藏起来,这些都装在脑子里,琢磨着什么时候把它们用到作品里去。”
王令涛说,中国的饮食文化讲究色香味俱全,在食物之外对就餐环境也有讲究,一张大圆桌,中间光秃秃的不放点装饰品,就感觉缺少了美感,饭吃起来也似乎不那么香。
“兴趣是最好的老师,我小时候就喜欢做手工,干这个工作,脏点累点,都不觉得苦,做出的作品能得到客人的肯定,就很有成就感,非常开心了。”王令涛说。
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