本报泰安2月24日讯(记者 白雪) 各种形状的元宵,满手的面粉,欢快的笑声……24日,本报校园记者在东尊华美达大酒店亲自动手包元宵,不少人直说真香,吃了一碗要第二碗。
24日下午5点,本报校园小记者们提前半小时赶到东尊华美达大酒店,想尽快包出元宵给家长们炫耀一下,一个劲儿问酒店工作人员什么时候开始。
“糯米粉和馅料来啦,快去洗手!”看到快要包元宵了,小记者们争着去洗手。孙忆萱刚报名参加校园记者,她说,一看到消息登出赶紧让家长替她报上名,生怕丢了学手艺的好机会。“我会擀饺子皮,今天还能学会包元宵,真好。”
东尊华美达大酒店四季厅厨师长官爱国现场讲解了如何做元宵,“我们准备好黑芝麻馅和五仁馅,大家先把面团弄平,再把馅料包进去搓圆。最后一道程序是放在面粉里晃,直到变圆,面粉越厚实越均匀,口感越好。”小记者们跟着师傅一起包,一个个学得很快。
“我包的元宵有很多皱纹,把它放到面粉里慢慢滚就圆了。”小记者何京京和同伴们交流经验。
李文景小心地把馅放到元宵里,在手里团成一个圆,举起来向家长展示成果。小记者开心地笑着闹着,不到半小时,一个个或大或小或圆或扁的元宵做成。“你看,我包的元宵好不好看?这是我第一次亲手包元宵。”
元宵下锅了,小记者们迫不及待地坐在桌边等着吃。美味的元宵出锅后盛到小碗里,大家边吃边笑着评价味道。不少孩子自己吃着还不忘往爸爸妈妈嘴里塞一个,让他们尝一下自己的手艺。
李熔政说今年的元宵节过得真有意思,能让妈妈吃到亲手做的元宵真开心。以后自己什么时候想吃元宵就不用再去超市买了。
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