高校“光盘”难,半数学生剩饭

女生饭量小剩饭多,学生建议食堂能否打半份菜

2013年03月05日　来源：齐鲁晚报
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　　◥4日中午,省城某高校食堂内一工作人员正在收集学生剩下的饭菜。实习生　李辛未　摄

实习生　李辛未　本报记者　赵丽
　　近日,教育部下发文件,要求各地学校“勤俭节约办教育,建设节约型校园”,并大力倡导吃完所购食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”。4日,记者在部分驻济高校食堂调查发现,约半数就餐者盘子中或多或少有剩饭现象,甚至有学生将没吃几口的饭菜全部倒进了泔水桶。
　　整个馒头扔进泔水桶
食堂半数餐盘有剩饭
　　3月4日中午12点,记者在山东师范大学校本部红烛园食堂看到,吃完饭的学生正把餐盘送到回收处,回收车上已摆满了餐具,清洁人员正在清理。记者大体数了一下,在近20个餐盘当中,只有两个是“光盘”,其余餐具里均有剩余饭菜,还有个别盘子里的饭菜剩了一大半。
　　在山东大学中心校区,记者看到,食堂门外的LED显示屏上打出了“整饬浪费,共建和谐校园”的标语,一位食堂工作人员告诉记者,这是为了响应国家号召,提倡节约校园所做出的举措。记者在餐厅看到,剩饭剩菜现象在这里同样存在,个别学生吃完饭后,餐盘里剩余饭菜几乎一半,一位餐具回收人员介绍说,食堂里剩菜剩饭的情况同样存在,“相对而言有些女生剩的饭菜比较多。”
　　“虽然泔水量下降了,但看到这些剩菜剩饭我们还是很心疼。”4日下午1点多,在济南大学某食堂,就餐已基本结束,一位收拾泔水桶的师傅捡出一个塑料袋,里面装着一个完整的馒头,这位师傅一脸惋惜的把馒头取出来后放到了一边。在现场,记者看到3个泔水桶,每个桶容积都在150升至200升左右,里面的剩菜剩饭满满当当。
食堂鲜见半份菜
女生“光盘”难度大
　　记者发现,高校里的“光盘一族”大多是男生,相对而言女生的浪费情况比较严重。“我们男生吃饭一般不会顾忌太多,而且饭量大,基本上不会剩饭。女生的剩饭就明显比男生多,打一整份饭菜经常会吃不了。”山东师范大学的卜同学对记者说。
　　“我们也不愿剩下,但是学校不给打半份,再加上菜做得又一般,很多时候都会剩下,光盘很难。”调查中,不少学生提到,饭菜吃不完与食堂的管理和饭菜的质量也有关。一位高校女生表示,平时女生吃米饭基本是“半份不够吃,一份能剩下”,“总不能饿着肚子吧,剩下点也是没办法的。”
　　“我们食堂的饭菜可以打半份,但是不能半份卖。”济南大学大三女生小李无奈地说。记者注意到,很多高校食堂是按份打菜,可以两种菜拼一份,但没有“半份菜”,这让饭量小的女生感到吃不消。
　　某高校食堂的一位工作人员表示,现在的大学生基本上都是90后,家庭条件大都不错,而且接触社会也少,很多不知道“油盐贵”,学生的勤俭教育还需要加强。