张村58家餐饮店将“升级”

部分小餐饮店4月底将完成改造升级,政府补贴2/3的费用

2013年03月07日　来源：齐鲁晚报
【PDF版】

　　□记　者　王帅　报道
□通讯员　宫玮

　　本报威海3月6日讯　5日,威海市食药监管局环翠区分局开始对张村镇长江街、火炬南路两侧部分小餐饮店,实施硬件等多方面升级改造,58家单位将接受改造。据了解,业主改造费用将由环翠区政府和张村镇政府各补贴1/3,剩余1/3费用由业户负担。
　　5日上午举办了张村镇餐饮服务单位连片升级改造动员暨培训会。《威海市区小餐饮店专项整治行动实施方案》中提出了整治目标,如市区小餐饮店的环保验收合格证明、消防安全检查合格证明、餐饮服务许可证、营业执照、税务登记证持证率、从业人员食品安全知识培训证和健康证持有率均达到100%,主要设施配备符合标准要求。
　　市食品药品监督管理局环翠区分局工作人员介绍,由于目前小餐饮店多出现无消毒设施、证件不全、经营环境差等问题,为了改善居民就餐环境,特对张村镇两条街部分小餐饮店进行包括硬件等方面的升级改造。
　　培训会现场,食药部门工作人员发放了小餐饮店整治参考标准,包括加工经营场所面积,消毒柜的大小,凉菜间的设置,厨房屋顶、地面、墙面改造、墙体粉刷,透明厨房建设等。
　　据了解,去年6月下旬,孙家疃镇安海路等4条路两侧29家餐饮服务单位也进行了改造升级。改造均采取“以奖代补”的方式补贴业户,镇政府与各餐饮服务单位签订了改造协议书,按照协议书中预计改造费用的三分之一给予补助,区政府补助三分之一,业户仅需出三分之一的改造费用。4月底,长江街、火炬南路两侧58家单位将改造完毕。