本报枣庄3月13日讯(记者 李泳君 实习生 韩微) 每年谷雨前后是香椿发芽的时候,因其营养丰富,并具有食疗作用,香椿芽成为春季食材中广受欢迎的“明星”蔬菜。但由于价格太高,农贸市场香椿芽卖得并不好。
13日,记者在农贸市场了解到,由于时节还没有到,现在上市的香椿芽都是出自农家大棚,每斤也会因品种有所不同,价格在20到30元之间浮动。
“香椿有红香椿和绿香椿两种,红香椿香味浓,油脂多,一般比较受欢迎,所以价格相对就较高一些,我们进购的也就比较多。绿香椿相对来说的话味道淡,一般老年人或者口味清淡的人喜欢多买一点。”市区农贸市场里销售蔬菜的商贩杨女士说,因为现在新鲜的大棚香椿价格偏高,又不太好保存,所以自己并没有太多存货。“现在很多市民看的多,真正买的少,关键是价格太高了。”杨女士说。
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