咋吃才安全,六部门支招儿

本报张刚大篷车联合市食安办等部门为市民答疑解惑

2013年03月16日　来源：齐鲁晚报
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　　本报3月15日讯　15日上午,由本报张刚大篷车联合济南市食安办等六部门举办的“食为天,关注食品安全”特别活动在明湖珠宝城前广场举行,市工商局、质监局、食药局、农业局、畜牧局等部门工作人员现场为市民答疑解惑。
　　“购买挂糊的熟肉制品一定要掰开看看。”“超市的散装熟肉如果没有保护措施,受污染的可能性很大。”“真正的野生木耳市场上很少见,不可轻信。”活动一开始,闻讯而来的市民就把工作人员围在了中间。买粮食该怎么挑选?买肉食如何辨别好坏?买到有问题的产品怎样保留证据?大家问个不停,工作人员也都一一解答。各部门工作人员带来的介绍食品安全知识的宣传页也很抢手。
　　“现在的食品问题太多了,得知有这个活动,我们就一起过来看看。”后坡街社区居委会的董女士和社区的十几个老伙伴一起来到现场,问完想问的问题后,每人手中各攒了一摞食品安全宣传页。当看到单页上写着“老鸡头有大毒”的提示时,董女士很惊讶,“平常挺喜欢吃鸡头的,没想到鸡头还有毒。”对于老人的疑惑,市食药局工作人员解释说,所谓的老鸡头通常指5年以上的鸡头,由于鸡啄食时会吃入一些重金属,生长的年限长了,毒素便容易在头部累积。
　　一上午的时间,前来咨询的市民络绎不绝。活动结束后,济南市政府食安办主任孙法星说,希望市民针对食品安全问题积极举报,“举办的违法行为一经查证,能获最高金额一般不超30万元的奖励,有特大贡献的,还可不受此限制。”