青岛凯宾斯基饭店普拉那德式啤酒坊3月为您带来进口战斧牛排,带您一起品尝牛排醇鲜四溢的美妙滋味。
战斧牛排英文名称为Tomahawk,是美国印第安语中斧头的意思,故取名战斧。此外,牛排外形酷似战斧,牛的肋骨为长长的斧柄,丰腴肥嫩的肋眼牛排为斧身。战斧牛排起源于日本神户,从对牛的饲养到对牛排的加工都有严格的把控,其牛肉具有大理石般的脂肪条纹并有着柔软的口感和风味。它曾经几乎完全成长于神户地区,现在澳洲及新西兰引进了和牛品种并饲养并开始出口。
战斧牛排在切割时需要特殊的切割手法,分两部分操作,处理费时费工,一头牛仅能切出14份,所以他的价格会比一般的牛排、肉质昂贵；供应方面更是稀少珍贵,有牛排中的“王者至尊”之称。
青岛凯宾斯基饭店西餐厅主厨Tony Sun经过多方寻觅,终于取得此项之前仅止于“传说中”的肉品。在进行碳烤烹调之前,主厨必须展现精准的刀工,费力有的将整块战斧牛排依循纹路将多余的油脂部分切除,小心避免破坏均匀的油画分布,并更加精确修饰成斧头的形状；前端肋眼部分经过谨慎小心的烘烤,确保牛排在焦香的外表下仍有软嫩多汁的口感,热爱骨边肉那种香气与嚼劲的饕客,绝对不能错过品尝“战斧牛排”的机会。
青岛凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊进口1500克澳洲战斧牛排,第一次将此类美食,工艺引进半岛地区,另配上普拉那德式鲜酿啤酒及其它配菜,至享尊贵。
活动时间:3月7日-3月31日
价格:1688/位
预订电话:0532-5888-6666
青岛凯宾斯基饭店是欧洲最古老的奢华酒店品牌凯宾斯基饭店的新成员,坐落于银沙之畔,黄海之滨,是目前青岛唯一一家坐落于大海之畔,拥有独家海滩的五星级饭店。饭店共有518间优雅、舒适的客房及套房,28间会议设备齐全的多功能厅,其中凯宾斯基大宴会厅面积达3600平米,是中国大陆地区最大的单体酒店宴会厅,同时配备元素餐厅,普拉那啤酒坊等4间特色餐厅,承接欧式奢华服务,为您打造卓越的商务会议、休闲度假体验。
作为城中唯一一家纯正德式风格餐吧,青岛凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊拥有整套微型啤酒酿造设备,优质的原料,严格的酿造技法,将新鲜的啤酒速递到您的面前。除各式德式啤酒外,普拉那啤酒坊供应纯正巴伐利亚美食。啤酒、美食、迷人的乐队演奏,为您带来难忘的美食体验。
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