春分平分昼夜、寒暑,保健养生要注重保持人体的阴阳平衡,尤其饮食方面,更要注意平衡膳食,多吃时令蔬菜。
《春秋繁露》说:“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”这天以后,北半球昼长夜短,所以春分是北半球春季的正式开始。《内经》“谨察阴阳所在而调之,以平为期”故而饮食上应协调、平衡膳食。
在饮食调养方面,适宜选择能保持机体功能协调平衡的膳食。春季要注意协调肝的阴阳平衡,宜食补肝的甘味食物,如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。泡菊花茶、薄荷水喝,也能起到清除肝热的作用。
每个季节都有符合气候条件生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。1、吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气；2、食豆芽、豆苗、莴苣等,有助于活化人体生长机能；3、吃些菜花,它具有强壮身体,预防流感的作用；4、桑葚、樱桃、草莓等晚春水果营养丰富,能润肺生津,滋补养肝；5、莲子能够固精气,强筋骨,补虚损,除寒湿；具有补中益气,养脾胃,解毒功效的牛肚也是此时不错的选择。
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