本报3月24日讯(记者 李涛 韩杰杰 实习生 闫霞 代海云)24日,由本报联合山东省轻工业协会、山东省糖酒副食品流通协会主办,山东省白酒品牌推进委员会承办的第二届山东省百姓品酒大赛初赛潍坊赛区谢幕,近百名市民经过五个回合的比拼,最终六名市民晋级决赛。
24日下午,潍坊市接待中心商务楼二楼会议室内飘浮着阵阵酒香,选手们摩拳擦掌等待比赛一决高下。伴随着大赛裁判长的一声令下,近百位平民品酒师纷纷端起面前的酒杯来摇一摇、看一看、闻一闻再尝一尝,现场一片安静。
经过酒度差、香型辨识、质量差、重复性以及再现性五个回合的比拼,3、2、7、4、10、11号六位选手一路过关斩将,顺利晋级决赛。
大赛专家组长韩晓明介绍说,此次大赛的选手尽管都是平民百姓,但给人的感觉好像是有备而来的。在比赛中的专业劲头及赛后的交谈中,让人很难相信他们仅仅是一个喝酒的人。韩晓明告诉记者,由于潍坊当地酒企众多,各种类型白酒差不多都有,本地酒消费量比较大,很多市民对白酒都比较熟悉。
潍坊赛区初赛消息刊发以来得到广大白酒爱好者的关注与支持,众多白酒爱好者纷纷报名。不少市民抱团报名参加本报品酒大赛,其中不乏女性品酒爱好者。在众多的报名者中,记者注意到报名者们一个个都“有两把刷子”,或是酒水销售,或是超市老板,或是有着几十年的饮酒史,绝对是专业水准。
百姓品酒大赛决赛将在济南进行,潍坊赛区的六名选手将代表潍坊的白酒爱好者参赛。大赛将从各地市分赛区晋级的100名选手中选出10位,颁发“齐鲁金钻品酒师”荣誉证书；11-30名颁发“齐鲁银钻品酒师”；31-60名颁发“齐鲁铜钻品酒师”,并颁发数额不等的奖金和奖品。
此次活动还总结了首届品酒大赛经验,在最终筛选出“齐鲁金钻品酒师”、“齐鲁银钻品酒师”、“齐鲁铜钻品酒师”的同时,融入了“消费者体验鲁酒振兴之旅”、“白酒质量品评”等多个环节,增进与消费者的互动。
第二届山东省百姓品酒大赛初赛潍坊赛区比赛由山东景芝酒业股份有限公司协办,潍坊喜运祥商贸有限公司赞助。比赛结束后,山东景芝酒业股份有限公司和潍坊喜运祥商贸有限公司分别为参赛者提供一品景芝品鉴酒和35度景芝六年坛白酒一份。
潍坊赛区冠军是女将
“第一名是3号,第二名是2号……”伴随裁判对总成绩的公布,年过四旬的赵女士夺得了品酒大赛潍坊赛区的冠军。
对比赛名次,赵女士笑着称并不意外,参加这次比赛,她信心满满。在比赛过程中,记者就注意到赵女士品起酒来,颇为老道。拿起一盅白酒,她先轻轻地闻一下,再浅尝一口,过一会再尝一下,然后才不慌不忙地在答卷上写下答案。
赵女士告诉记者,她对白酒特别有感情,她从小就在酒厂长大,父亲就对酒很有研究,她可以说是闻着酒香味长大的。受父亲的影响,她很小就接触了很多酒,也对白酒品鉴产生了兴趣。虽说现在是名公务员,从事的工作也跟酒类没啥关系,但因为自己有兴趣,平时也小酌点白酒,对白酒的度数、香型基本上都能判断出来。
记者了解到,经过五轮比赛,赵女士以76分的成绩夺得冠军。其中第三轮、第五轮她取得了满分。据悉,第三轮是让参赛者将五杯白酒按质量优劣进行排序,第五轮则是考察参赛者的记忆力,参赛者需要选出第四轮与第五轮相同的一杯酒及五杯酒中相同的两杯。
本报记者 李涛 韩杰杰
实习生 闫霞 代海云
参赛者带来酒企策划方案
此次品酒大赛还来了不少本报忠实的粉丝,曾参加过本报举行的其他社会活动。64岁的孙述禄便是其中之一。
孙先生家住安丘经协家属院,是名退休教师,得知潍坊举行品酒大赛,他便报了名并一早就从安丘赶来。他说,他不是第一次参加本报举行的活动,以前还参加过本报组织的鉴酒活动。
“我酒量不高,以前喝小半杯就脸红脖子粗,后来练了练能喝半斤。”他说,他有个习惯,每逢喝酒,他喜欢先闻一下,越是高度的酒他越喜欢。原浆劲头很足、很呛,但也很过瘾。比起喝酒,他更喜欢源远流长的酒文化。
他还有收藏好酒的习惯,从上世纪80年代至今,家里已经存了30多瓶。这些酒中,让他最得意的是一瓶80年代的景芝酒及15年前的一瓶53°茅台。据专家估价,前者市价能到7200元,后者2-3万元。对这些“宝贝”,他说,若是有合适的机会就拍卖,要不就继续往下传。
这次来潍坊,他除了参加品酒大赛,还特意带了一份策划方案,希望能碰到“伯乐”。他说,酒好也需要策划推广,他这个方案从包装、商标等方面给酒企的产品推广出“点子”,希望能对本地酒的发展做出一些贡献。
本报记者 李涛 韩杰杰
实习生 闫霞 代海云
在这里找到年轻时的感觉
选手王先生是位很有意思的酒友,比赛前十几分钟他拿着数码相机,几乎在不停地拍照片,又找了好几位记者帮忙拍,几乎将整个赛场各个角落收进了他的相机。
他告诉记者,他来参加品酒大赛是为了寻找一种感觉,一种已经丢失的年轻时的感觉。他不无遗憾地说:“我从二十几岁就开始喝,可惜这些年总是喝多,喝多了就不知道酒是什么味道了。轻轻的品,才能找到喝酒的感觉。”
他笑着说,他很喜欢这种活动,好在妻子支持他参加。“二十多年前公司里举行过品酒的培训,这些年我也参加过类似的品酒大赛,都很有纪念意义。”他还告诉记者,比起酱香型,他更喜欢北方特有的浓香型酒,这些年收藏了好些,最早的是上世纪八十年代的。
更有趣的是,在与记者聊天的过程中,他一停不停地用纸巾轮流擦着比赛用的五只酒杯,“这和用水涮杯子不一样,这样擦不影响品酒”。不过遗憾的是,王先生最终没能进入比赛前六名。
本报记者 李涛 韩杰杰
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