现在的季节正值气温变化较大的春天,还是比较寒冷。因此春季饮食首先就应满足人体对于热量的需求。那么春天吃什么热量足呢?近期,记者走访了富豪康博酒店及希森大酒店等高档酒店,听听大厨为我们推荐一下春季的饮食。
◎鲈鱼
春天吃什么热量足?鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质等。富豪康博酒店总厨告诉记者鲈鱼性温味甘,有健脾胃的作用,春天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。在希森大酒店的特色菜中,也有不错的鲈鱼烹饪,您可前往品尝。
◎香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶等营养成分,有抑制体内合成胆固醇等功效。而富豪康博酒店的食街中也推出了各种菌类美食,地道的江南烹饪料理,为您春季健康饮食保驾护航。
◎大豆
大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”。它既可当蔬菜,又可代替粮食,春天吃大豆特别有益。富豪康博酒店郑总厨告诉记者,在富豪康博酒店的食街中,挑选了上等的豆制品作为原料,可烹饪出各种鲜美的江南风味。
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