清明一到,气温回升,万物回春,人体也处于阳气生发之际。清明又称“寒食”,中医养生讲究顺应天时,“寒食”养生有无道理?需要注意什么?
过度“寒食”
易伤脾胃
专家表示,从中医上来说,生冷刺激的饮食方式比较容易伤脾胃,所以吃寒食一定要因人而异,本身脾胃虚弱的人就不应吃或要少吃这类食物,“不过任何食物在某时某地被人普遍食用总有它的道理,比如青团是用鲜艾草汁等制成,在清明时节潮湿偏寒的环境中,它可以芳香辟秽、醒脾化湿,适合绝大多数人食用。现在很少人说只吃寒食,所以适当地吃点对身体也无害处。”
另外,专家表示,荞菜也是应节时令蔬菜,它作用非常大,可以多吃一点,“吃荞菜不仅可以增加纤维素、矿物质及维生素的摄取,也有助于消化当天所吃的大量肉类食物,还具有清肝明目、凉血止血的功效,经常食用可以减少对人有害的氧自由基的生成,能起到延缓衰老的作用。有些地方清明节还会有吃蛋糕、夹心饼、清明粽、干粥等食品的习俗,这些食品都具有一定的营养价值和养生价值。”专家说。
养生重在
防肝气过旺
专家表示,清明处于春夏交替之际,应慎食羊肉、竹笋、烧鹅、虾蟹等“发物”,避免诱发或是加重慢性病。“例如患有热病、传染病就不宜吃羊肉,体内阴虚有热或患疮疡、眼疾的就不要吃韭菜,觉得腹部冷痛,有腹泻症状的就不要吃竹笋。”
在立春之后,人体肝气就越来越盛,在清明的时候达到最旺,如果肝气过旺就会对脾胃产生不良影响,所以清明养生重在防止肝气过旺而导致伤脾胃。专家介绍,清明很多青菜是为防肝克胃而生的,例如苋菜有清热解毒、利尿、滋阴润燥的作用,菠菜就可利五脏、通血脉,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
另外,专家解释,根据“药食同源”的说法,很多食物就是药物,野菜含有多种维生素和微量元素,对于提高人体抵抗力和调理肠胃作用非常大,比如蒲公英对肝有好处,主要功能是清热解毒、消肿利尿。
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