□刘学光(莱山区)
近日,我在莱山区迎春大街上的一家饭店用餐时,见邻桌一位农民模样的老人要了一碗面条,等了半个多小时也未见上桌,老人家等急了便问:“我的面条做好了没有?”店主听后很不耐烦地回答道:“急什么,就吃一碗面条还催,等着吧!”老农面条未吃反而受了一肚子气,便愤然离去。而此时店主和服务员对那些“雅座”的客人们却满脸堆笑,服务很是周到。
我对此颇有感慨,饭店就是吃饭的地方,不管顾客吃一碗面条、一碗馄饨,还是吃一盘小菜,都得认真对待,耐心服务,不能以顾客消费的多少而论之,不能看客下菜碟。
“顾客是上帝”这句话的含义,所有经营者们都能理解,但真正做起来却不容易。客无论多少,都是饭店的客,冷落了任何一位顾客,就等于失掉了自己的信誉,长此以往生意必然衰败。
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