| 家禽类菜肴销量骤减,饭馆老板直喊冤 |
| 大盘鸡、火锅鸭均被打入“冷宫” |
| |
- 2013年04月09日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
 | 陈先生的笨鸡店生意有点冷。 本报实习生 袁建帮 摄 |
|
本报4月8日讯(记者 李运恒 王泽云 实习生 袁建帮 高敏) 8日,记者调查滨州销售各类禽类菜肴的饭馆发现,受H7N9禽流感影响,近几天禽类菜肴销量骤减。记者也在六街市场了解到,白条鸡的销售受影响严重,鸡蛋销量也受影响但价格较为平稳。
中午12时左右,本应是餐饮店客流量高峰期的时段,但一些以鸡鸭等家禽为特色的饭馆则有些冷清。“都是禽流感闹的,来的人都不敢吃鸡了,从清明节放假开始客人就少了很多,之前一天能上十来桌客人,现在五六桌都不到了。”位于黄河十路一家炒鸡店店主陈先生一脸愁容地说,“自从传出禽流感的消息,店里就没什么生意,即便有客人,也都不敢点鸡吃,也不敢进白条鸡了。”一家以大盘鸡为特色菜的店主王女士告诉记者:“这两天大盘鸡销量下降了70%,以前一天能卖十来只,而昨天只卖出了一只。连来吃饭的老顾客们都不敢点鸡鸭类的菜了,都怕得禽流感。”
“最近受到各地禽流感的影响,许多顾客都对禽类食品不放心,致使我们现在的营业额连以前的三分之一都不到。其实我们炖鸡的过程就是高温处理的过程,经过了100摄氏度的高温杀菌,根本不会有问题,从电视报纸等媒体上也了解到,滨州没有发现疫情。”一家笨鸡店的陈老板告诉记者。随后,记者又走访了多家鸡鸭菜肴专卖店,均是类似的情况。
随后,记者采访了一些市民,多数市民表示到餐饮店吃饭时,尽量少点或不点禽类食品,而且都对餐饮店里禽类食品的进货渠道表示不放心。在一家火锅鸭饭馆内,与朋友一起吃饭的刘先生告诉记者,他们会暂时回避鸡鸭类菜肴。“我们也有顾虑,点菜的时候尽量不会点鸡鸭这些菜了。”
| |
