8日,记者走访了枣庄市区内部分农贸市场及大型超市后发现,由于H7N9禽流感疫情在我国南方部分省市相继出现,很多市民有所顾虑,导致活鸡交易量大幅缩水,一些严重的日销量减少近九成,鸡肉价格也明显下降。
酒店大客户没了
8日,记者来到龙头路农贸市场发现,与蔬菜区的人来人往相比,卖鸡的几个摊位前却是空荡荡的。龙头市场诚信笨鸡店的宋老板告诉记者,因为南方的禽流感,她现在的生意大受影响。“从4月1日以来,这几天的销量比前段时间少了9成,以前每天能卖出二百多只,现在每天除了饭店的来买十几只外,剩下的每天能有两三个来买鸡的市民就不错了。”宋老板说。
记者在采访时遇到一位来买菜的饭店服务员,他告诉记者,现在去饭店吃饭的市民都没有点辣子鸡的了,他们来买鸡也不敢多买。
宋老板告诉记者,她们都是从齐村的养鸡场进的货,每进一批货都有相关的合格证明,所有的鸡在出货地会接受一次检验,在进货地进行第二次检验,然后才会拿到市场上来卖,鸡本身是没有任何问题的。
说起销售的现状,宋老板也是一脸无奈,“按照我们以往的销量,两天就得去养鸡场进货,现在这几笼子鸡摆在外面,已经好几天没怎么动过了。以前每天能卖二百多只,最少也能卖一百多只,今天只卖出去不到10只。市民不敢吃,我们也没有办法。原来鸡肉每斤都卖六块五到七块钱,现在只卖四块五,对生意的影响太大了。”在记者采访的近一个小时里,没有一位顾客前来购买鸡肉。
市民见售鸡摊绕着走
随后,记者来到君山路一家大型超市。生鲜肉品区的服务员告诉记者,这段时间以来,来超市购买鸡肉的顾客比以前少了很多,即使有人来买,也会先问现在吃鸡肉有没有危险,很多顾客也都会主动谈起禽流感,仔细询问鸡肉的供货来源。记者在华山路的另一家大型超市,得到的结果也是一样,连续几天鸡肉的销售总量只相当于往常一天的销量。
市民李小姐告诉记者,她现在不仅不去买活鸡,连路过一些卖鸡的地方都得绕着走,心里还是害怕。市民李先生表示,他们家本来就很少吃鸡肉,禽流感疫情出现后,就更不会吃了。
在记者的街头采访中,大多数市民表现出了对感染禽流感的担忧,有近9成的市民对购买鸡肉持谨慎态度,表示将不会在近期内购买生鲜鸡肉,只有少数市民觉得目前市场上的鸡肉是没有问题的,不会在意禽流感的因素,想吃时还是会买。
在采访中,多数市民表示,农贸市场内的活禽交易普遍是现场宰杀,场地、设施达不到防疫条件,粪便、鸡毛、鸡血遍地,极大地增加了禽流感的感染几率,很难防控,有市民建议在特殊时期,政府应该暂停活禽交易,有利于禽流感防控。
如何预防 禽流感
专家介绍,H7N9禽流感病毒主要存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。
市民平时应加强体育锻炼,多休息,不吸烟；发现疫情时,应避免与禽类接触,对鸡肉等食物应彻底煮熟。尽量少去空气不流通的场所。打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。接触禽畜后一定要洗手,接触活禽鸟或双手被分泌物弄污后,应该用肥皂及清水彻底洗净。
鸡蛋壳有可能被病鸡的鸡粪污染,而鸡粪里可能会有病毒存在,所以鸡蛋外壳应该用流水清洗,同时要注意洗手。对鸡肉等食物应彻底煮熟,避免食用活的或未经煮熟的鸡鸭,特别是煎鸡蛋一定要煎透,避免蛋黄不熟。此外,注意生活用具的消毒处理。禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂,热及紫外线均敏感,56℃加热30分钟,60℃加热10分钟,70℃加热2分钟,阳光直射40至48小时以及使用常用消毒药均可使该病毒死亡。
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