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- 2013年04月11日
来源：齐鲁晚报
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为丰富山东美食休闲季活动,创新餐饮特色,引领餐饮风尚,不断培育大众健康养生饮食理念,扩大餐饮消费,山东省旅游协会、省旅游饭店协会、省烹饪协会计划于5月1日至31日组织举办以“大众养生、绿色食疗”为主题的“鲜食芦笋月”活动。
5月是品尝新鲜芦笋的最佳时节,现代营养学分析,芦笋含有人体所必需的各种氨基酸、维生素和矿物质,含量比例恰当,热量低,有治疗痛风、预防心脑疾病、防癌抗癌、提高免疫力和抗衰老的特性。
菏泽市盛产优质芦笋,全国1/6的芦笋来自菏泽曹县。为此,菏泽市将策划推出“鲜食芦笋月”系列活动。作为鲜食芦笋主阵地,曹县将重点保障供应商提供芦笋冷链配送业务,确保食材新鲜、质量过关,方便饭店企业采购。5月1日,曹县磐石宾馆、澳洲大酒店、曹县米家十大碗酒店和青堌集镇张三楼村华东绿芦笋种植园、朱老家村白芦笋种植园、华东芦笋茶厂、盛庆芦笋加工厂等将同步启动“芦笋美食节”活动,邀请游客参与鲜芦笋采摘、参观芦笋罐头加工生产、品尝鲜食芦笋及芦笋宴等活动。青岛市将举办“品白葡萄酒尝鲜芦笋”活动,借鉴德国举办芦笋节的经验,突出品尝白葡萄酒、佐食鲜芦笋的绿色食尚特色,研发推出鲜食芦笋各色菜品,供游客现场品尝。
活动期间,济南、青岛、烟台、威海、菏泽等城市各推选5家饭店,其它城市各选1-2家饭店作为定点举办企业策划推出“鲜食芦笋月”活动,同时欢迎饭店餐饮企业踊跃参与,主办方将为饭店企业搭建宣传平台、信息平台、品牌营销平台,带动全省饭店企业拓宽经营思路,转变经营方式,持续繁荣发展。
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