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| 散户苦撑,大户订单不降反升 |
| 业内人士称可借机促产业升级 | |
- 2013年04月16日
来源：齐鲁晚报
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 | 15日,在济南闵子骞路附近市场一卤鸭摊主苦等顾客上门。 本报记者 张中 摄 |
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本报记者 刘红杰 李岩侠
H7N9禽流感来袭,一时间舆论谈“鸡”色变。以鸡肉为主料的餐饮消费遭遇“滑铁卢”,散养户苦撑,一些大型养殖企业却捞到了更多订单。业内人士称长期看此次疫情风波将有利于产业重新洗牌、升级换代。
饲料卖不动 鸡苗停孵蛋 全国养殖业损失近百亿
山东华牧天元农牧股份有限公司董事长刘玉民谈到H7N9对养殖业的影响时,用了两句话,“冲击太大,影响会持久。”
刘玉民向记者描绘了整个产业链的创伤:做鸡苗的都不孵蛋了,孵到一半改卖毛蛋了。卖饲料、兽药的卖不动了,用来做饲料的玉米、大豆价格也上不去了。
卓创资讯分析师张兰兰证实了刘玉民的话,“部分饲料企业已对养殖户让利,一吨便宜了100元。”
据中国畜牧业协会禽业分会初步估算,这次疫情发生至今全国家禽行业损失接近百亿元,波及企业和农户4400余万户,仅鸡苗损失每天就达两三千万元,活鸡损失每天超亿元。
山东省畜牧兽医信息中心的信息显示,目前已出现部分养殖户低价贱卖亏损严重的情形。商品代肉雏鸡价格大幅下跌,孵化场鸡苗半卖半送,部分地区鸡苗无人采购。
“鸡苗卖不出去,养鸡户叫苦连天,政府应有扶持政策。”山东省畜牧协会秘书长曲绪仙透露,我省正在调查养殖业受影响的情况。
大型企业迎来机遇 出售价格每吨涨1000元
虽然养殖业哀鸿遍野,但仍有一些大型企业异军突起。“以出口为主的企业基本不受影响,原来的订单,只要检测没有H7N9,市场仍很好。不同养殖模式的境遇也不同,散养户受冲击大,而部分大企业还可以保有市场。”刘玉民说。
一位不愿透露姓名的山东大型养殖企业负责人告诉记者,公司从种鸡、孵化、养殖、屠宰到冷藏所有环节都是自己的,建立了一套从田间到餐桌的体系,没有散养户的鸡。“我们已经与肯德基签了大单,肯德基主动把每吨价格提了1000多元。而且,我们的订单一次就签半年,还未受到这次事件的影响。对于我们来说,这次事件,机遇大于风险。”
济南现代同茂饲料有限公司董事长张军说,虽然很多对接养殖户的饲料企业日子很难过,“但我们主要对接大型企业,目前还没有什么影响。”
虽然近日股票走跌,但益生股份董秘卢强表示:“长期看H7N9对整个养殖业而言是好事。2004、2005年的禽流感之前,整个养鸡产业中有100多家大型企业,但是现在只剩下了十二三家,同样道理,这波疫情下,撑住的企业会更加壮大。”
在卓创资讯高级副总裁杨向宏看来,品种的迅速单一化,养殖的速成化导致所有的家禽和生猪体质变得异常脆弱,经受不了突如其来的禽流感袭击。我们应该从这个事件中反省,重整产业,让国人真正能吃上放心的鸡肉。
黄焖鸡生意“黄”了一半
济南杨铭宇餐饮管理有限公司创始人杨晓路这几天很犯愁,他经营的黄焖鸡生意下滑得太厉害。“前几天还凑合,这几天下降越发明显,平均下滑了20%-30%,上海、南京有些店下滑了50%。”
15日,记者了解了济南几家餐饮店发现,与“鸡”有关的生意冷清了不少。高第街56号餐厅取消了白斩鸡这一菜品。在肯德基、麦当劳等快餐店,不少市民不吃鸡块改吃牛肉卷。杨晓路希望有关部门多采取正确的防疫措施,尽快消除市民恐慌情绪,恢复家禽类消费市场信心。 本报记者 刘红杰 李岩侠
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