煮挂面不用放盐
如果你已经习惯在煮挂面时加盐,那这个习惯可要改改了。媒体调查显示,各大超市里的挂面均含有食盐。每100克挂面的钠含量多为450—600毫克,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,吃二两挂面(100克),钠的摄入量已达到每人每日推荐摄入量的1/4甚至一半以上。
吃鱼可让老人长寿
哈佛大学科学家研究了2700名65岁以上美国老年人的资料后发现,爱吃鱼的老人比不常吃鱼的老人平均寿命长2.2年。鱼类中含丰富的Omega-3脂肪酸。人体内这种脂肪酸水平较高者整体死亡风险低27%,心脏病死亡风险低35%。研究者推荐老人每周吃两次海洋多脂鱼类。
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