| 带“鸡”的店纷纷转卖其它食品 |
| 挂着“大盘鸡”却卖“牛肉面” |
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- 2013年04月19日
来源：齐鲁晚报
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 | 下午一点左右,往常坐得满满的鸡公煲店内空无一人。 王明婧 摄 |
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本报4月18日讯(记者 孙婷婷 王明婧) 18日,记者了解到,受禽流感影响,不少主打鸡肉菜品的餐馆受到冲击。鸡公煲、炒鸡店、鸡肉汉堡店等苦苦支撑,有的推出新菜品,经营其它肉类产品,有的“炒鸡店”直接改成了“炒兔店”。
在新湖北大街经营地锅鸡店的老板说,店铺的招牌菜是地锅鸡,现在来店点地锅鸡的客人少了,多是吃炒菜、水饺等。“有的炒鸡店改成炒兔店了。”该老板说,他店里经营的菜品比较多,还好过些。鸡公煲、炸鸡店等专门经营鸡肉的店铺生意更加冷清,一些老板承受不住改经营其它肉食品。
“现在一天的营业额都赶不上之前一中午的营业额,有时进30斤鸡肉得卖两天,原先一天就能卖100多斤。”德州一中附近一鸡公煲店铺的张女士说,店铺只经营鸡公煲和几样凉菜,一上午也就五六桌客人。记者看到店铺由两间屋子构成,摆放了20多张四人桌,12点50分左右只有一桌客人,一位营业员在里屋绣十字绣。
而另一家鸡公煲店一天只有3桌客人,老板的父母原本负责店里的卫生,现在去了澡堂做兼职。记者发现,在禽流感影响下,有些经营鸡肉食品的店铺关门停业,有的转营其它食品。记者在育新街看到,一鸡肉汉堡店关门急转,吕家街一大盘鸡店的门口挂着推出“牛肉拌面”的标志牌。
据张女士说,禽流感不仅影响了她的生意,连收废品和回收餐具的人也直嚷“没活干”。“吃饭的少了,喝酒的少了,酒瓶子、纸箱子就少了。”广川路一废品回收站的马先生说,到有来往的餐馆酒店收废品时,明显感到数量少了。
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