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饮食防禽流感
鸡蛋要洗净吃肉要煮熟
  • 2013年04月25日　 来源：齐鲁晚报
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　　近期各地散发的禽流感,引起了市民的高度关注和警惕,针对此情况,市卫生监督所的工作人员介绍一些预防禽流感的小常识。
　　对于市民担心禽肉和蛋类的安全问题,吃正常处理和烹调的肉蛋是安全的。吃禽肉要高温煮熟,煮透,要把生肉与熟肉或者即食食品分开以避免污染,在处理完生肉后要彻底洗手,清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗,不吃生的或半生的鸡蛋。通讯员　王善浩　记者　宋佳
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